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发表于 2021-3-6 22:07:01 | 查看: 13| 回复: 0
  欢迎栏目特约、广告投放、活动合作、新媒体全案合作,以及提供试吃、优惠券等粉丝福利,电话。
  食在广东首届民间厨神大赛第三场即将登场……如果你有意与我们合作,如果你认为自己做菜有一手,就马上关注“食在广东”吧!
  豆腐焖烧肉是一道“非常”住家菜,借助荤素的合理搭配,能降低烧肉的油脂所带来的肥腻感。而在今天的食单中还加入了木耳,木耳的食疗价值不用多讲,但它还有一个非常独特的功能,就是能吸收菜式里的汁酱,所以在烹煮过程中,芡汁里所用到的蚝油质量就非常重要。而唐芹虽然是一个小角色,但它也能为这道菜式增加味道的丰富度。木耳豆腐烧肉图片
  材料:烧肉200克,木耳75克(水发后),豆腐2方,唐芹30克,姜粒20克,米酒、雯雯蚝油、生粉各少许,盐、糖、花生油各适量。
  做法:烧肉切块,豆腐切1厘米厚片备用;木耳冲洗干净后一开为二,唐芹切段备用。开锅下油,木耳豆腐烧肉图片爆香姜粒,下烧肉翻炒片刻至香气溢出,攒少许米酒后加入适量清水,下蚝油拌匀,放入豆腐,煮开后加入唐芹,大火收汁后以盐、糖调味,勾薄芡即成。

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